חלון האזנה - 103FM - ד"ר מאיה רוזמן - "קל יותר לקבל את רכיבי השומשום מטחינה מאשר מגרגרים שלמים" ד"ר מאיה רוזמן על איכויות הטחינה: "כמחצית ממשקל הטחינה הוא שומן, ולכן היא גם מזון עתיר קלוריות. עם זאת, רוב השומן בשומשום הוא בלתי רווי"